1. 准备茶具:选择一个茶具,如紫砂壶或玻璃杯等,并用开水将其清洗一遍。
2. 准备茶叶:取出适量的祁门红茶叶,一般以三克为宜,将茶叶放置在茶杯或壶中。
3. 温水冲洗:用80℃的热水轻轻冲洗一遍茶叶,去除浮尘和杂质,同时也可使茶叶焕发更好的香气。
4. 预热器具:将茶壶或茶杯加入开水,预热茶具,使其达到适合冲泡茶叶的温度。
5. 倒入水:将约80℃的热水倒入预热好的茶具中,大约倒入一半茶具的容量。
6. 倒掉第一泡:待茶叶在水中泡约10秒钟后,倒出第一次泡出的茶汁,这是为了去除茶叶中的杂质,也可使茶叶更好地展现其香气和口感。
7. 冲泡茶叶:再次倒入约80℃的热水,待茶叶完全展开后,即可享用。泡茶时间一般为3-5分钟,具体时间可以根据个人口感而定。