杭州西湖龙井茶的口感特点是清新甘醇、鲜爽回甘、滋味浓郁。茶汤明亮清澈，口感柔和舒适，有一股优雅的香气。其味道清新自然，带有一丝苦涩的感觉，但又不会过于刺激口腔。入口后，味道和香气会逐渐递进，回味甘甜、口感绵长。总体来说，杭州西湖龙井茶的口感是清新爽口，醇香回甘的特点。