绿茶和红茶是两种不同的茶类，它们的口味区别主要体现在以下几方面：

1. 加工方法不同：绿茶是未经发酵处理的茶叶，红茶则是经过完全发酵的茶叶。绿茶因此味道清淡、清香、有一定的苦涩感，红茶则味道浓郁、甘甜并带有一些苦涩。

2. 色泽不同：绿茶呈清绿色，有时甚至可以透出茶叶的鲜亮色调。红茶则是红棕色或深红色，有时会透出茶叶的金黄色调。

3. 口感不同：绿茶口感清淡，喝起来有一定的涩感和鲜味，有利于清热解毒、解渴生津。红茶口感浓烈醇和，带有轻微的苦涩，可以提供一定的提神效果。

总之，绿茶和红茶的口味差别主要体现在色泽、香气、鲜味与浓淡等方面，根据个人喜好饮用即可。