桑叶是一种常见的中草药，可以泡茶来饮用。其主要作用与功效如下：

1.清热解毒：桑叶具有清热解毒、凉血止血的作用，可以有效地治疗感冒、喉咙肿痛、口腔溃疡等症状。

2.降压减肥：桑叶中含有丰富的黄酮类物质和天然酚类化合物，具有降低血压、减少血液中脂肪含量的作用，可缓解肥胖症状。

3.润肺止咳：桑叶能够止咳化痰、清热润肺，可治疗肺热咳嗽、支气管炎等病症。

4.明目益肝：桑叶具有明目、益肝、降血脂、护心脏等作用，对眼睛疲劳、肝胆不适等有一定的治疗作用。

总的来说，桑叶泡茶的作用与功效非常多，既可以治疗疾病，又可以保健身体。不过需要注意的是，不适宜高温煮沸，最好在80℃以下泡茶。同时，也不建议过量饮用，以免对身体造成不良影响。