许多国家，但主要集中在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、日本、越南和台湾等国家和地区。其他产茶的国家还包括尼泊尔、马来西亚、印度尼西亚、阿富汗等。这些国家根据气候、土壤、海拔、降雨等因素的不同，生产出具有不同风味和特点的茶叶。