苦荞茶制作方法如下：

材料：

- 苦荞茶叶 3克

- 开水 250毫升

步骤：

1. 把苦荞茶叶放入茶壶中，用开水冲洗一遍，然后倒掉冲洗水。

2. 再把250毫升开水倒入茶壶，用沸水冲泡苦荞茶叶。

3. 等待2至3分钟，让苦荞茶叶充分沉淀，然后即可倒入茶杯中，享用苦荞茶了。

提示：

- 苦荞茶茶叶可以重复泡茶多次，越泡越有味道。

- 可以加入适量蜂蜜或柠檬片增加口感。