铁观音可以使用紫砂壶或盖碗来冲泡。不同的工具会带来不同的口感和体验。其中，紫砂壶适合冲泡多次，口感较为醇厚；而盖碗则适合单次冲泡，口感更为清新。两者均可根据个人口味和习惯选择。