藏茶起源于中国的茶文化，可能最早始于唐朝。在唐朝时期，茶叶在中国的传播和使用非常普遍，唐帝国还向周边的国家和地区传播茶叶文化。

在唐朝之后，随着中国茶叶贸易的扩张和发展，这种茶文化也逐渐传播到了西藏和藏区。从公元七世纪开始，一些中国茶商、僧侣、以及贵族开始在藏区开展茶叶交易和贸易活动。这些人员通常会将茶叶带入藏区，并在当地进行市场销售。

由于西藏地势崇山峻岭，交通不便，茶叶在运输过程中往往会遭到损坏。因此，人们开始将茶叶压缩成团或用纸包装，以方便携带和储存，藏茶的历史便由此开始。

随着时间的推移，藏茶逐渐成为了藏区人民的日常饮料。藏茶不仅能够提供能量和饥饿感的满足，还具有抗高原反应和疾病的功效。因此，藏茶成为了藏区人民不可或缺的一部分，成为了藏区文化的重要组成部分。

在藏区，人们非常重视茶叶的品质和制作工艺。当地的茶文化和制作方法也有很大的差异。例如，藏区的茶叶通常不加香料或调味料，而是保留茶叶的自然香味和味道。同时，藏区的人们还有独特的茶道文化和茶具制作工艺，以及茶叶用途的民间医学传统。

总之，藏茶的历史和起源与中国茶文化有着密切的联系，是藏区文化的重要组成部分，也反映了西藏人民对茶文化的独特理解和发展。