生啤、鲜啤和扎啤的主要区别在于它们的酿造方法和口感：

1. 生啤：也称为生啤酒或无过滤啤酒，是一种未经过滤或加热处理的啤酒。它的口感较为浑浊，因为它还含有啤酒酵母和其他固体物质。这使得它的味道更加自然，健康，新鲜。一般来说，生啤酒的保质期较短，通常在几个月内饮用最佳。

2. 鲜啤：也称为鲜啤酒或生啤酒，是在啤酒酿造后很短的时间内进行零度冷鲜保藏的啤酒。它通常只能在啤酒厂或酒吧等限定场所饮用，保持其新鲜和美味的口感。鲜啤酒具有强烈的啤酒酒花香味，以及丰富的风味。

3. 扎啤：也称为压缩气体啤酒或桶装啤酒，是通过高压气体压缩将啤酒推到酒桶的啤酒。扎啤酒的口感和啤酒馆或酒吧里饮用的样式相似，通常是清晰并具有一定的碳酸化气泡感，同时有着坚实而成功的风味。它适合在家庭派对，酒吧和餐馆等场所饮用。