都匀毛尖是一种以贵州都匀地区为原产地的名茶，主要有以下品种：

1. 都匀毛尖一级：是最高级的品种，外形紧细挺拔，色泽绿中带黄，汤色清澈透明，典型的高山香气。

2. 都匀毛尖二级：外形与一级相似，但略有些松散，汤色稍微黄一些，香气不如一级强。

3. 都匀毛尖三级：外形稍微粗糙，汤色较浑，香气也稍逊于前两个级别。

4. 都匀碧螺春：是一种以绿茶为原料制作的茶叶，独特的螺旋形外形，香气高雅，轻盈爽口，是都匀毛尖的一个重要品种之一。

5. 都匀毛尖金芽：以嫩芽为主料制成，外形金黄色，细软似绸，口感丰富，香气持久。

6. 都匀毛尖毛峰：茶叶呈现出小山丘的外形，茶味偏甜，口感绵软，香气清新，是都匀毛尖的一个特色品种。