中西方饮茶文化的差异主要包括以下几个方面：

1. 茶点不同：中式茶点以小菜和点心为主，西式茶点则更多地采用甜点、面包和三明治等。

2. 茶具不同：中式茶具包括茶壶、茶杯、茶盘和茶具盒等，西式茶具则更多地使用茶壶、茶杯和沙拉碗。

3. 饮茶方式不同：中式饮茶通常是泡茶、闻茶、品茶，而西式饮茶则是将茶和水混合在一起直接饮用。

4. 茶文化传承不同：中式茶文化是传承千年的历史文化，西式茶文化则是起源于18世纪英国的文化。

5. 茶文化的意义不同：中式茶文化强调内敛、清静和精神修养，而西式茶文化则对茶的质量、产地和配制技巧更为关注。