薄荷煮水喝有以下几个功效：

1. 解暑：薄荷有清凉的作用，可以缓解夏天的高温天气带来的不适，降低体温。

2. 改善口气：薄荷有口气清新的效果，可改善口臭。

3. 缓解消化不良：薄荷有促进消化和缓解胃肠道不适的效果，能够缓解胃部不适，减轻胃部疼痛和饱胀等不适。

4. 消炎止痛：薄荷有消炎和止痛的效果，可以缓解头痛和牙痛等不适。

总的来说，薄荷煮水喝不仅可以解渴，还有许多不错的功效，建议适量饮用。但对于部分人来说，过量饮用可能会导致出现不适，所以饮用量需要适量控制。