铁观音是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市。其名源于传说中观音菩萨的形象被铁流困住，经历了九年之后被释放，茶树便长在了困观音所在的地方，助观音脱困的茶叶就被称为“铁观音”。其味道醇厚，香气持久，回甘强而不苦。

铁观音茶叶的品质较为优秀，通常采制时要求采茶时期、茶树品种、采摘方法、烘制技艺、贮存条件都符合特定的要求。特选的铁观音茶叶，其茶汤通色如琥珀，香气清幽，口感浓郁并留有持久回甘，是值得品尝和收藏的上乘茶叶。