作为人工香料和添加剂，桃花茶可能会产生以下食品安全风险和危害：

1. 长期饮用桃花茶可能会导致过敏反应：人们饮用桃花茶时，由于桃花中的植物酰胺类成分过高，可能会引起人体过敏反应，表现为红眼、过敏性结膜炎、过敏性鼻炎等症状。

2. 可能含有农药残留和重金属： 桃花茶在加工过程中可能会接触到大量的农药和化肥，造成农药残留污染，严重影响人的健康。

3. 长期饮用可能会出现胃病：桃花茶虽然口感鲜美，但是桃花具有刺激性，饮用过多可能刺激胃粘膜，引发胃病，包括胃痛、消化不良等症状。

4. 可能造成口臭和腹泻：如果饮用过量的桃花茶，可能会导致口臭和腹泻等症状，这是因为在桃花中含有大量的果胶和纤维素，如果饮用过量可能会对人体消化系统造成影响。

总的来说，长期饮用桃花茶可能给人体健康带来许多危害，建议人们适当饮用。