1. 准备茶具:选用透气性好的陶瓷茶壶或玻璃茶具,放入适量的英红九号红茶叶(一般为2克至3克),倒入约150ml至200ml的热水(水温不超过90度)。
2. 清洗:将茶叶浸泡在水中30秒至1分钟,使其逐渐展开,松散。然后将茶水倒出,为阳光晒干的茶壶或杯子提供更好口感。
3. 泡茶:倒入热水后稍微转动茶壶,使茶叶充分接触热水。待第一次浸泡约20至30秒后,即可倒出茶汤,第一次浸泡的茶水不宜饮用。
4. 如上述步骤反复泡3至4次,茶汤口感逐渐变浓,香味也更加醇厚。
5. 饮茶:等待茶汤稍凉即可品尝,若想减轻茶叶的苦涩,可立即品尝,将茶汤含在口中,再细细吞咽,这样味道会更加柔和且富有层次感。
注意事项:
1. 温度:英红九号红茶的上好品跟好的茶具搭配采用合适的温度水更能展现其茶香。
2. 比例:比例需要根据个人口感而定,通常建议茶叶:水=1:50,可根据水量确定茶叶量。
3. 时间:时间也是味道的关键,过度泡茶会导致苦涩的味道。
4. 储存:储存的环境要清凉干燥,远离油烟或异味。