茶的发现者无从考证，但根据传说，中国古代神农氏是茶树的发现者之一。据说神农氏在尝试吃不同的植物时，无意中发现了一种枝叶茂盛、叶子有苦味的植物，他试着将其煮开后饮用，并感到神清气爽。这就是茶的起源传说。然而，茶的历史可以追溯到5000多年前的中国史前时期，发现者已经无从考证。