祁门红茶采用鲜嫩的两三叶为原料，经过揉捻、发酵、烘焙等工艺，其外形条索紧结，色泽乌润，香气高扬，滋味醇厚，有柿子香和胡枣香，带有一点甜味，回味甘醇。总体来说，祁门红茶的口感浓郁、香气独特、汤色红亮，深受广大消费者喜爱。