香叶茶是一种以香叶为原料的茶，香叶也称龙葵叶，产于中国云南省西双版纳、勐海、勐腊、孟连等地，其中勐海县、孟连县、勐腊县的香叶最有名，被誉为“三大香叶”。香叶茶具有芳香清爽、滋味甘醇、回味悠长等特点，且富含类黄酮等多种营养成分。香叶茶可以冲泡单独饮用，也可以与其他茶类和中药材搭配冲泡食用，具有很高的药用价值。