铁观音是一种著名的中国茶，被誉为“中国十大名茶”之一。铁观音茶历史悠久，源于福建省武夷山，因为叶子外形扁平、色泽墨绿，香气浓郁纯正，滋味醇厚甘爽，故称“铁观音”。铁观音有“清香型”、“浓香型”、“韵香型”等不同的品种，多以半发酵或全发酵工艺制成。

铁观音也是中国传统文化中的重要元素之一，被广泛应用于国画、诗词歌赋、小说等文学艺术作品中。在中国文学史上，铁观音也成为了一种文化符号，代表着对清高寡欲、追求质朴淡泊、注重自我修养的人格魅力。

此外，铁观音还具有丰富的饮用文化。茶艺师们将铁观音与不同的器具搭配，展现出独特的茶艺表演，不同形式的茶具搭配，也会产生不同的茶香和茶味，增强了人们对茶的饮用的感官享受和文化体验。