红茶加牛奶的功效与作用：

1. 促进骨骼生长：牛奶中含有丰富的钙质，而红茶中含有维生素D，因此牛奶和红茶的组合可以促进骨骼的生长和发育。

2. 提高免疫力：红茶中含有丰富的维生素C和茶多酚，而牛奶中含有丰富的维生素B2，因此牛奶和红茶的组合可以提高免疫力，预防感染疾病。

3. 改善消化系统：牛奶中的乳糖酶可以促进消化，而红茶中的茶多酚则可以提高肠道的健康，因此牛奶和红茶的组合可以改善消化系统。

4. 增强心脏功能：红茶中的多酚类化合物可以降低心脏疾病的风险，而牛奶中的植物固醇可以降低胆固醇水平，因此牛奶和红茶的组合可以增强心脏功能。

红茶加牛奶的禁忌：

1. 有乳糖不耐受症的人群不宜喝红茶加牛奶，否则会引起腹胀、腹泻等不适症状。

2. 有乳蛋白过敏症的人群也不宜喝红茶加牛奶，否则会引起严重的过敏反应。

3. 由于红茶中含有咖啡因，因此不宜在睡前饮用，否则会影响睡眠。