刺梨干含有很高的维生素C和多酚类物质，对于美白肌肤有一定的帮助作用。但是，直接将刺梨干泡水喝可能不会有明显的美白效果，还需要配合其他的美白方法和产品。此外，过量食用刺梨干也可能会对身体造成一定的影响，需适量食用。