以下是不同方法判断85度水温：

1. 使用温度计：直接使用温度计来测量水的温度，当温度达到85度时即可停止加热。

2. 观察水泡：当水的表面开始出现细小的气泡，但还没有冒出大气泡时，表示水温在85度左右。

3. 看水面颜色：当水面出现微微泛白、略带青绿的颜色时，表示水温在85度左右。

4. 用手感觉：将手指放入水中，如果感觉到水温较热但不会烫手，那么水温约为85度左右。

5. 声音判断：将水烧至沸腾状态后，稍微调低火候，这时候水会发出滴答声，此时表示水温在85度左右。

以上方法仅供参考，具体选用哪种方式，需要根据个人经验和喜好来选择。