薄荷叶泡水可以通过促进胃肠蠕动，促进消化、排便等功能，有一定的帮助减肥的作用。另外，薄荷叶还含有丰富的挥发油，能够增加饱腹感，减少食欲，帮助控制饮食量，从而达到减肥的效果。但是，喝薄荷叶水不能单纯作为减肥措施，还需要结合科学的饮食及运动计划，才能取得更好的减肥效果。