防伪溯源是一种通过技术手段对商品的生产、运输和销售过程进行监控和追踪的方法。通过采用各种技术手段，如条形码、二维码、RFID等，对商品进行标识和追踪，从而防止假冒伪劣商品的出现和不法分子的侵害。同时，消费者也可以通过扫描二维码或查询防伪码等方式，了解商品的真实来源和信息，增强商品的安全性和公信力。防伪溯源技术已广泛应用于食品、药品、化妆品等消费品的生产和销售领域。