龙井茶含有丰富的多酚类物质和维生素、矿物质等营养成分，其中包括：

1. 多酚类物质：龙井茶中含有丰富的儿茶素和黄酮类物质，这些物质具有很高的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，预防氧化损伤。

2. 维生素：龙井茶富含维生素C、维生素E等多种维生素，能够提高人体抵抗力，保持健康。

3. 矿物质：龙井茶中含有钾、镁、锌、铜、锰等多种矿物质，这些矿物质对人体健康至关重要，能够帮助维持正常的代谢功能和神经功能。

4. 氨基酸：龙井茶中含有丰富的天然氨基酸，有助于促进身体代谢和细胞再生。

总体来说，龙井茶是一种非常健康的饮品，可以提供人体所需的多种营养成分，有益于身体健康。