茶叶蛋的制作配料如下：

1. 鸡蛋：6个

2. 茶叶：2汤匙

3. 八角：2个

4. 香叶：2片

5. 肉桂：1小根

6. 小茴香：1小撮

7. 生抽：2汤匙

8. 黄酒：1汤匙

9. 水：适量

可根据个人口味添加其他调味料，如姜片、葱段等。