普洱茶砖是指由普洱茶制成的方形砖状茶块。拆开普洱茶砖的步骤如下：

1. 选择合适的器具：可使用茶针、小刀或者茶刀等工具。

2. 选择合适的位置：将普洱茶砖放在平稳的桌面上，以防止砖体碎裂或者破坏。

3. 将砖体撬出：使用茶针或者小刀，可在砖体的边缘插入，轻轻撬开砖体。

4. 分离砖块：继续使用工具，在砖块与砖块之间分离，将所需的茶块取出即可。

需要注意：在操作中要轻柔、稳定，以避免伤害普洱茶砖或茶块。此外，在拆开普洱茶砖后，茶块的保存也需要注意，最好将其放在通风、干燥、无异味的环境下保存。