红茶、绿茶、白茶、黑茶是四种不同的茶类，它们的区别如下：

1. 红茶：经过揉捻、发酵、干燥等工艺制成，色泽红褐，口感浓郁甘醇，适合搭配糕点、巧克力等甜食。主要产地为中国湖南、福建和印度等地。

2. 绿茶：经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，色泽绿色，口感清香爽口，适合搭配海鲜、蔬菜等清淡食物。主要产地为中国浙江、四川和日本等地。

3. 白茶：采摘鲜嫩芽叶，经过晒干等工艺制成，色泽银白，口感清淡鲜爽，适合搭配绿色蔬菜等清爽食物。主要产地为中国福建等地。

4. 黑茶：经过渥堆、晾晒等工艺制成，色泽红黑，口感陈香浓郁，适合搭配腥油类食物等。主要产地为中国云南等地。