1.准备好官庄毛尖茶叶和茶具，建议使用清水冲洗一下茶具。

2.将官庄毛尖放入茶杯或饮盅中，一次放入2-3克左右为宜。

3.用80℃-90℃的热水冲泡，建议第一泡倒掉，以免茶叶中的杂质和尘土也冲入茶汤中。

4.第二泡开始倒入热水，第一泡大约30秒后即可倒掉。此后每泡可延长泡茶时间，根据个人口感需要来确定。

5.官庄毛尖泡茶时间不宜过长，否则会影响茶叶的口感和香气。建议泡法为先冲泡后浸泡，茶叶品质较好的话，可以冲泡3到5次。

6.饮用时注意先闻香，再品茶，体验不同的口感和香气。