1. 颜色：赤霞珠葡萄酒通常呈现深红色至紫色，有时还带有一些褐色和橙色的色调。

2. 香气：赤霞珠葡萄酒的香气浓郁复杂，通常包括黑果类、香料、烟熏和至少一种其他的特定味道。

3. 口感：赤霞珠葡萄酒通常具有丰富的深果味、柔和而丰富的单宁和中等至高的酸度。

4. 适合搭配食物：赤霞珠葡萄酒适合搭配较重口味的食物，如红肉、烧烤和烤羊肉等。

5. 可陈年：赤霞珠葡萄酒具有较好的陈年潜力，良好的赤霞珠葡萄酒可陈放几十年而仍保持优质。