永丰二锅头的红绿蓝区别是它们的酒精度数不同，红色包装的酒精度数为52度，绿色包装的酒精度数为56度，蓝色包装的酒精度数为58度。此外，它们的口感和香气也有所不同。红色包装的酒口感醇厚，香气浓郁；绿色包装的酒口感较为烈性，香气较重；蓝色包装的酒则更加烈性，香气更加复杂。