西湖龙井是产于中国浙江省杭州市西湖周边的茶叶品种之一。它主要分布在杭州市区的西湖、龙井、虎跑等地。西湖龙井茶属于绿茶类，以其色香味俱佳、形态优美而著名。其外形细嫩匀整，色泽翠绿，香气清雅、高锐、持久，滋味鲜爽、醇和、回甘，汤色清澈明亮。