牛蒡茶的功效作用如下：

1. 清热解毒：牛蒡茶可以清热解毒，有利于身体排毒和预防感染。

2. 健胃消食：牛蒡茶可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。

3. 降血糖：牛蒡茶中含有丰富的水溶性膳食纤维和矿物质，可以降低血糖。

4. 保肝护肝：牛蒡茶中含有丰富的天然有机酸，可以保护肝脏，促进解毒。

5. 美容养颜：牛蒡茶中含有丰富的维生素和抗氧化剂，可以减少皮肤老化和斑点。

值得一提的是，牛蒡属于草本植物，富含天然植物性纤维，长期饮用可以改善便秘问题，促进肠道蠕动，是一款健康的饮品。