斗茶秀茶分茶是中国传统茶文化的一种形式，也称茶艺表演。斗茶指的是两位娴熟的茶艺师在对峙中比拼制茶技艺，一方制茶，一方品茶，再由现场的评委和观众投票评选胜负。秀茶是指茶艺师在制茶过程中表演一系列动作和技巧，比如炒茶、泡茶、倒茶等，让观众欣赏到制茶的全过程。分茶则是把制好的茶水均分到杯中供观众品尝。斗茶秀茶分茶不仅能展示茶文化和茶道精神，也是传承和发扬中国茶文化的一种形式。