龙井西湖是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖周边的龙井村一带。它是中国十大名茶之一，也是全球最为著名的绿茶之一。龙井西湖茶具有口感鲜爽、香气清雅、汤色清亮的特点，被誉为“色绿、香郁、味甘、形美”的茶中极品。