桑叶茶加工设备主要包括以下几种：

1. 植物杀菌机：用于杀灭桑叶上的细菌和病毒，保证茶叶的卫生安全。

2. 洗茶机：用于将采摘好的桑叶进行清洗，去除杂质和污物。

3. 烘干机：用于将清洗好的桑叶进行烘干，使其含水量达到适宜的茶叶加工要求。

4. 搓揉机：用于将烘干后的桑叶进行揉捻，打断细胞结构，释放茶叶的香味和味道。

5. 发酵机：用于将揉捻好的桑叶进行发酵，让茶叶的味道和香气更加浓郁。

6. 烘焙机：用于将发酵后的桑叶进行烘焙，让茶叶的味道更加醇厚，同时也可以控制茶叶的含水量和保质期。

以上是桑叶茶加工的主要设备，其中每一种设备的选购和使用都需要根据不同的加工工艺和茶叶品质要求进行调整和改进。