1. 准备材料：柚子、蜂蜜、清水。

2. 将柚子洗净并切成小块，去掉果肉与果皮的分隔膜。

3. 将柚子块加入清水中，再加入适量的蜂蜜。根据个人口味可加更多或更少的蜂蜜。

4. 把所有材料放入锅中，然后加热至水将沸。

5. 开火后小火焖煮约1小时左右，或者待果肉完全软化后关火。

6. 把果肉捞出来压成泥状，然后把泥状加回原锅中继续焖煮。

7. 按需加入适量的水及蜂蜜，待煮至浓稠后即可关火。

8. 将煮好的蜂蜜柚子茶倒入容器中，待乘凉后即可食用。

注意事项：

1. 煮的时候要小火，否则容易糊底；

2. 柚子皮虽然可以煮，但要控制好剃刀的深度，以免苦味过重；

3. 可以适量加入姜片，可以起到驱寒、促进血液循环的作用；

4. 操作补充前应认真阅读食材安全与操作说明，减少发生意外的概率。