桂花茶的制作方法：

1. 取适量的干桂花泡水，也可用新鲜桂花，但需要洗净去杂质。

2. 将桂花放入茶杯中，用沸水冲泡，然后闷上盖子，等5-10分钟让其浸泡。

3. 等待茶水变凉后，加入适量的蜂蜜或冰糖，根据口味选择是否添加柠檬。

桂花茶的功效：

1. 消除疲劳：桂花茶可以解除疲劳，让人感觉更轻松和神清气爽。

2. 祛寒暖胃：桂花茶的甜味、温和的味道可以温暖胃部和身体，并帮助人体排除寒气。

3. 缓解痛经：桂花茶中含有一些成分，可以缓解痛经症状。

4. 抗衰老：桂花茶中含有一些抗氧化成分，可以减缓皮肤和身体衰老。

5. 提高免疫力：桂花茶中的营养成分可以提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。