生姜红茶的作用包括：

1. 提高免疫力：生姜具有抗炎、抗菌、抗氧化等功效，可增强身体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 缓解胃部不适：生姜具有消炎、抗菌、镇痛等作用，可以缓解胃部疼痛、胃酸过多等不适症状。

3. 促进消化：生姜有助于促进胃肠蠕动，加速食物消化，有利于消化吸收。

4. 降低血糖：生姜含有一种叫做姜黄素的成分，能够降低血糖，对糖尿病患者有益。

5. 减肥瘦身：生姜可以加速新陈代谢，促进脂肪燃烧，对减肥瘦身有一定帮助。

总的来说，生姜红茶是一种健康的饮品，可以提高免疫力、缓解胃部不适、促进消化、降低血糖、减肥瘦身等作用。但是，如果你有生姜过敏或消化系统疾病，需要谨慎饮用。