据传，龙井茶的发现可以追溯到明朝初年，一个名叫杨干的村民在杭州天目山采茶时，看到一条巨龙在山泉旁嬉戏，这条巨龙随手把它的蓝色尾巴划向了一丛茶树。当杨干采下那些茶叶回家后，他发现这些茶叶居然带有非常清新和芳香的味道。后来，龙井茶也因此得名“龙井山茶”，成为中华四大名茶之一。