茶食是指以茶为主料或添加茶末的食品，常见的茶食有绿茶糕、芝麻绿茶饼、茶蛋、茶饼、茶香酥等等。以下是常见茶食的制作方法：

1. 绿茶糕

1）将糯米粉、糖和绿茶粉混合。

2）徐徐加入水，揉成不粘手的面团。

3）将面团放入蒸锅上屉，大火蒸10-15分钟即可。

2. 芝麻绿茶饼

1）面粉、糖、泡打粉混合，加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀。

2）加入绿茶粉、芝麻酱和香草精，继续搅拌均匀成面团。

3）将面团擀成厚度适中的圆形，用模具抠出形状，放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟。

3. 茶蛋

1）将鸡蛋破入碗中，加入适量的盐。

2）煮一壶茶叶，茶叶捞出备用。

3）将鸡蛋放入开水中，煮5分钟。

4）将鸡蛋捞出，用茶叶包裹住，放回开水中再煮5分钟。

5）取出茶叶，茶蛋即可食用。

4. 茶饼

1）将糯米粉和绿茶粉混合，加入开水搅拌均匀成面团。

2）将面团揉成直径约5cm的长条，切成约2cm宽的小段。

3）将小段压扁成饼状，用中小火慢慢煎烤至两面金黄。

5. 茶香酥

1）将中筋面粉、砂糖和绿茶粉混合。

2）加入蜂蜜、糖浆、食用油，揉成面团。

3）将面团擀平，切成小块，用筷子在中央按痕。

4）将小块烤至两面金黄即可。