苦丁茶是用苦丁叶或苦丁果实泡制而成的饮品。苦丁叶是天然植物，含有一定量的咖啡因和多种营养成分，具有提神醒脑、消除疲劳、增强免疫力等功效。苦丁果实则可以加入其他草药一同泡制，常被用来治疗感冒、消化不良等症状。苦丁茶口感苦涩，适合搭配一些甜品或小食品一同享用。