白茶极品不是一个特定的茶品种，而是指制作工艺和质量均达到极致的白茶。通常情况下，白茶极品是采用福建省福鼎市产区的大白毫、白牡丹、寿眉等白茶原料经精细制作而成的。白茶极品制作过程注重挑选优质鲜嫩的芽叶和精细制作，使茶叶保持天然的味道和香气，口感清淡、清香、醇厚、甘甜。