过夜的茶水容易受到外界污染和细菌的滋生，也会失去原本的营养和口感。因此，长时间存放的茶水不宜食用，容易引起身体不适。特别是绿茶、红茶等茶叶含有茶碱、咖啡碱等物质，会因时间久而发生氧化和分解，变质腐败，可能会引起呕吐、腹泻等症状。因此，为了健康起见，不建议将茶水过夜后再次食用。