苍山雪是一种白茶，产于中国福建省南平市武夷山市苍南镇的苍山区。苍山雪以其果香和梅花香的浓郁芳香，被称为“茶中佳品”。它的茶色为浅黄色，口感清新甘甜，具有抗氧化和抗衰老的保健作用。