1. 准备好干净的玻璃杯或玻璃茶壶，用开水冲洗一下杯壶，水温不宜过高，一般在60-70℃左右为宜。

2. 取出适量的凤凰单丛茶，一般以3-5克为宜，放入杯壶或茶杯中。

3. 添加温水，刚好浸没茶叶，等待20-30秒左右，让茶叶回复弹性。

4. 倒掉第一次冲泡的水，这一步叫做“洗茶”，可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也为下一步的冲泡提供更好的条件。

5. 用80-90℃左右的温水冲泡茶叶，浸泡时间不宜过长，1-2分钟即可。茶叶展开后，可以适当增加冲泡时间，让茶叶充分释放出香气和味道。

6. 将冲泡好的茶倒入茶杯中，一边倒一边旋转茶杯，让茶水充分氧化和混合，使口感更加细腻顺滑。

7. 饮用时，可先闻一闻茶香，再小口品尝，感受茶水的甘醇和回甘之味。每次冲泡2-3遍即可，每次冲泡时间逐渐增加，直至茶叶已经完全释放出香气和味道为止。