闻

明前龙井，是中国绿茶中的名品之一。位于杭州市西湖区，以产龙井茶而闻名于世。明前龙井，顾名思义，指的是每年的清明节前采摘的龙井茶。

据传，明前龙井是由明代大文学家王守仁发现和推广的。当时他在这里看到了一片种植密集、密如蚂蚁的茶园。由于这里地处丘陵，空气湿度适宜，土地肥沃，这里出产的茶叶特别好，带有淡淡的甜味和清香。王守仁便饮用了这里的茶叶，非常喜欢，便将这种茶叶推广到了朝廷。从此，龙井茶因出产明前龙井而名声大噪。

明前龙井采摘要求严格，只有在清明节前的春日才可以采摘。此时，茶树的叶片嫩绿细嫩，新芽初吐，口感鲜爽，香气浓郁。采摘时要选取一片叶子和一芽，采摘后要经过晾干、揉捻、烘焙等多个工序，才能成为上乘的龙井茶。

明前龙井的茶汤清澈透亮，清香飘逸，滋味醇厚，回味悠长。可谓是绿茶中的佼佼者，备受茶客喜爱。