铁观音是一种名贵的中国茶，闽北地区是铁观音茶的主要产区之一。闽北地区的铁观音茶树生长在海拔高度较高、气候条件较好的山区，茶叶品质优良，浓郁香韵、苦涩回甘。闽北铁观音茶被誉为“乌龙之王”，是中国茶叶中的顶级品种之一。 闽北地区的铁观音茶在珍藏价值、丰富口感、持久芳香等方面皆较其他地区的铁观音茶具有更高的品质，备受国内外茶叶品评家的喜爱。