功夫茶包含了很多种不同的茶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、普洱茶等。具体使用哪种茶，可以根据个人口味和喜好来选择。一般来说，功夫茶可以使用优质的铁观音乌龙茶或普洱茶，这样的茶汤清香浓郁，口感醇厚，非常适合制作功夫茶。