石竹茶并不是一种竹子，它是一种茶叶。石竹茶是产于中国南部一些山区的特产茶叶，因生长在石质山地中而得名。它是一种半发酵的茶叶，具有清香、鲜爽、甜润的口感，并被认为有抗氧化、降脂等健康功效。